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Animali come cibo: I cavalli
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I cavalli sono animali bellissimi e molta gente li ama come i cani
e i gatti.
Molti invece li mangiano e le macellerie equine sono piuttosto frequenti.
Spesso chi dice di amare i cavalli (e li possiede e li cavalca) è
anche il responsabile della loro morte e del loro finire in bistecche.
I cavalli, come tutti i grossi animali sono molto costosi da mantenere
(l’equitazione, infatti, è uno “sport” per
ricchi) e quando un cavallo non è più buono per essere
cavalcato (perché vecchio o perchè azzoppato) viene
rivenduto e poi venduto ancora, passa di padrone in padrone (come
gli schiavi) fino a che non finisce al macello. Passa di mano in mano,
come un oggetto qualsiasi, per finire, dimenticato dagli iniziali
“amanti dei cavalli”, sulla tavola imbandita di molte
famiglie.
Anche i cavalli da corsa finiscono quasi sempre la loro vita in un
mattatoio.
Sulle riviste specializzate in compra-vendita di cavalli si trovano
molti nomi di intermediatori che rivendono poi l’animale alle
macellerie.
Alcuni cavalli vengono invece allevati appositamente per la loro carne.
Spesso si vedono pascolare in montagna, insieme alle mucche, ignari
della brutta sorte che gli uomini hanno deciso per loro.
La carne di cavallo viene stupidamente consigliata da alcuni medici,
per chi è anemico. Si ritiene che essendo molto scura sia ricca
di ferro e faccia bene... Molti bambini e ragazzi sono obbligati a
mangiare carne di cavallo dai loro genitori.
Per chi è convinto che una dieta vegetariana sia povera di
ferro rimandiamo al sito www.scienzavegetariana.it
Su questo sito si trovano tutti i consigli e gli articoli scientifici
di medici nutrizionisti che dimostrano come questa convinzione sia
assolutamente infondata.
Si sa ormai che mangiare carne non fa per
nulla bene e che una dieta vegetariana è molto più salutare
di una dieta carnea o onnivora.
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